如何选择食堂承包的餐饮公司？

 

       食堂承包是指企业、医院、学校、超市等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

 

       如何选择食堂承包的餐饮公司？

 

       一．餐饮公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。

 

       二．了解餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全。因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂职工，还是赚取物料中间商批发的差价呢？是贵公司首要考虑的因素，因为具备集中采购大量批发的物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

 

       三．餐饮公司是否具备成功的食堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求餐饮公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

 

       四．实地考查餐饮公司的投资规模，审慎评估餐饮公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。

 

       五．应该对餐饮公司进行试用期一个月或半个月，再做决定选择是否合作。