一.全面负责公司财务管理,全面掌握公司营业收入动态,做好公司的参谋作用,督促各核算各食堂分店按月完成各项指标。
二.负责总账务管理工作,按月做好食堂盈利平衡表,食堂损益表,并做好经济活动分析及时向公司汇报。
三.正确进行账务处理,对班组核算起督促帮助作用。保证核算工作及时性、准确性、完整性。
四.配合出纳做好:现金、银行及有关票证管理和复核工作。
五.按月核对各类明细账目。
六.运用会计核算手段发挥核算,监督、分析、反映、控制等各方面的职能作用,完善财务制度,不断降低成本,不断提高饭菜质量。
作业标准:
准备——检查上日经济活动报表——审核凭单——凭单记账——按日结账——相互核对账目——财务处理——报表——经济活动分析。