更新时间：2009/3/13
节俭是中华民族的美德，然而，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，这些传统美德似乎正在有意无意地被人们漠视和淡忘。2008年我国餐饮浪费高达700亿元，相当于35000多幢教学楼，175万贫困大学生学费的消失。 对此，诚泰发表了《中国关于创建节约型餐饮企业的倡议书》，副秘书长边疆对此进行了解读。诚泰指出目前建设节约型餐饮企业，既是建设节约型社会的基础力量，也是加强企业自身建设的重要内容。
一．增强历史责任，树立建设节约型餐饮新理念。增强历史责任感和使命感，树立建设节约型餐饮新理念，自觉承担社会责任，加强行业自律，积极投身到创建节约型餐饮企业的行动中来。
二．加强组织领导，建立完备的节约措施和制度体系。建立、健全完备的节约资源、保护环境的管理措施和制度体系，强化节约目标责任制，运用各种有效手段大力推进能源、原料节约，降低消耗，保护环境。
三．崇尚勤俭节约美德，倡导科学消费观。推进和倡导科学、合理、健康、营养的绿色消费观念，努力培育节约型企业增长模式和社会消费模式。
四．加强技术创新，依靠科技开发进步增强节约能力。加快餐饮企业设施设备的更新改造，构建节约资源、保护环境的技术支撑能力，依靠科技进步促进资源的高效、合理利用和有效保护。
五．转变增长方式，推进餐饮改革。推进信息化和现代化发展进程，提升餐饮业的发展质量和水平，为创建节约型餐饮提供基础和保障，促进餐饮进步与发展。
六．大力发展循环经济，构建新型餐饮产业链。构建“资源——产品——再生资源”的新型产业链条，加强餐饮产业结构的优化升级。
七．加快节约型企业文化建设，树立行业新风尚。开展形式多样的宣传、培训和教育活动，普及节约、环保知识，在经营中减少使用一次性产品，努力营造创建节约型餐饮企业的良好氛围和行业风气。