更新时间：2009/7/25

       民以食为先。对于现在的时代来说，不仅仅是吃饱这么简单了，而是要吃的健康。

       食堂后勤餐饮管理一直是困扰各企事业单位的难题，在西方发达国家50年代以后一些大型远航油轮上的食堂餐饮就由餐饮公司来服务了，随着西方经济的腾飞专业分工更加明确，大多数企业单位为了照顾好职工的生活福利就把后勤食堂承包给专业的餐饮公司，从而节省经营成本并保持各自的专业性。如今，发达国家的企事业单位食堂承包率达到90%以上，实践证明，食堂承包后的专业化运作不仅可以优化资源配置，降低成本；同时也省去了自身管理上的繁琐事务，在中国经济发达的沿海地区各单位食堂承包率在80%以上。

        随着中国经济的快速发展, 各行各业分工越来越细，企事业单位也将摆脱传统的管理模式走专业化道路。食堂后勤餐饮管理一直是困扰各企事业单位的难题，多数企事业单位把后勤食堂餐饮服务承包给专业的餐饮服务公司，从而节省经营成本并保持各自的专业性。越来越多的企业实行了食堂承包的方案，不仅在根本上解决了企业职工吃饭难的问题，更多的是为解决职工的健康和营养问题。

       食堂承包有以下几个优点：

       一．专业的餐饮承包管理公司，在管理上的操作有利于学校和企业的餐饮服务提升。